Anemi (kansızlık), hemoglobin miktarının yaş ve cinsiyete göre Dünya Sağlık Örgütü tarafından kabul edilen kriterlerin altında kalması durumudur. Bu kriterler, erişkin erkeklerde 15 g/dL, kadınlarda ise 13 g/dL'nin altında kabul edilir. 6 ay ile 6 yaş arasındaki çocuklarda 11 g/dL, 6-14 yaş arasında ise 12 g/dL'nin altı anemi olarak sayılır.

En sık rastlanan anemi türleri genellikle demir eksikliğine bağlı anemidir. Ayrıca folik asit eksikliğinden kaynaklanan anemi ve vitamin B-12 eksikliği anemisi de yaygındır.

Anemi, kanda yeterli miktarda kırmızı kan hücresi bulunmadığı zaman ortaya çıkar. Hemoglobin, kırmızı kan hücresinin ana bileşenidir. Eğer hemoglobin seviyesi düşerse, kanda taşınan oksijen miktarı azalır ve organların işlevlerini yerine getirmesi için gereken oksijen sağlanamaz.

300'den fazla türü bulunan anemi, üç grupta toplanabilir:

Demir eksikliği anemisi, dünyada beslenme yetersizliği ve mineral eksikliği sonucu en sık görülen rahatsızlıklardan biridir. Özellikle doğurganlık dönemindeki kadınlar, çocuklar ve ergenlerde yaygın olarak rastlanır. Aneminin karakteristik belirtileri arasında çabuk yorulma, halsizlik ve zayıflama yer alır. Ayrıca bağışıklık sisteminin zayıflaması da görülebilir. Uzun süreli demir eksikliği, bayılma, nöbet geçirme ve geçici hafıza kaybı gibi ciddi rahatsızlıklara neden olabilir.

Anemi belirtilerinin şiddetini azaltmak için beslenmenize demir bakımından zengin gıdalar ekleyebilirsiniz. Demir içeriği yüksek olan gıdalar şunlardır:

Demir emilimini artırmak için C vitamini içeren gıdalarla birlikte tüketilmesi önerilir. Örneğin, portakal suyu veya limon suyu ile birlikte demir açısından zengin gıdalar tüketmek, demir emilimini artırabilir.

Anemiden korunmak ve tedavi sürecini desteklemek için aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:

Unutulmamalıdır ki anemi, sadece beslenme ile değil, aynı zamanda yaşam tarzı ve genel sağlık durumu ile de ilişkilidir. Bu nedenle, anemi belirtileri gösteren bireylerin mutlaka bir sağlık profesyoneline başvurarak gerekli tetkikleri yaptırmaları ve uygun tedavi yöntemlerini uygulamaları önemlidir.